Franchise : les définitions
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Dossier mis à jour le 16/09/2011
B
« Bible » ou « manuel opératoire »
Document confidentiel remis au franchisé. Il renferme le savoir faire de l’enseigne et peut se décliner
sous une forme unique ou sous la forme de plusieurs « bibles » (technique, commerciale, administrative, marketing).
Ces documents sont régulièrement mis à jour. A son départ, le franchisé doit les restituer.
Business plan
C’est un document rédigé qui présente l’objet,
les acteurs, les moyens et les objectifs d’un projet de création d’entreprise. Il comporte notamment un
plan de financement.
C
Centrale d’achat
Entité chargée de sélectionner les produits (centrale de référencement) puis de centraliser les achats pour le réseau de franchisés
en vue d’obtenir les meilleurs prix. Elle dispose en général d’une puissance de négociation importante du fait du volume important
qu’elle représente. Les franchisés sont tenus par leur contrat de passer par elle pour s’approvisionner (exclusivité d’approvisionnement)
lorsque les produits sont spécifiques ou labélisés à la marque de l’enseigne.
Code de déontologie Européen
Code d’usage et de bonne conduite en matière de franchise au niveau européen, qui définit des principes que les contrats de
commerce franchisé doivent respecter. Il est reconnu par la plupart des acteurs économiques et par les tribunaux.
Commerce organisé
Cette formule générique désigne toutes les formes de développement commercial en réseau : franchise, concession, commission
affiliation, coopérative, etc.
Commission affiliation
Forme de commerce associé dans lequel un fournisseur, propriétaire de la marchandise, rémunère son distributeur en commissions
sur le chiffre d’affaires réalisé. Système est fréquent dans le textile.
Concession
Système de commerce organisé proche de la franchise Une concession repose sur le ralliement à une enseigne et la distribution
exclusive de produits sur un secteur géographique, mais sans transmission de savoir faire.
Convention
Réunion de l’ensemble des adhérents d’une enseigne.
Contrat de franchise
Document établi par le franchiseur qui définit entre autre les droits et les obligations de chacune des parties (franchisé/franchiseur).
Attention, certaines clauses peuvent être abusives et les tribunaux pourront annuler le contrat, s’il n’est pas conforme aux
différents textes légaux.
Coopérative
La coopérative est une forme d’organisation commerciale plus que centenaire. C’est une entreprise dont les associés contribuent
volontairement à part égale en droits et en obligations. Le pouvoir y est exercé démocratiquement et les membres de la coopérative
travaillent avec le souci de l'intérêt général de tous les associés.
Les sociétaires d'une coopérative en sont les actionnaires majoritaires et participent à égalité aux élections des dirigeants
et à l'élaboration des orientations selon le principe " un homme = une voix ».
D
Droit d’entrée ou Redevance Initiale Forfaitaire
Somme à acquitter au franchiseur en contrepartie de la licence de marque, du transfert de savoir-faire, de la formation initiale
et de l’assistance à l’ouverture. Son montant est variable selon les enseignes (de 1 000 à 50 000 euros) , il dépend de la
notoriété de l’enseigne et de son ancienneté mais aussi de l’aide et du « package » qu’il apporte au démarrage.
Droit de préemption
Droit pour le franchiseur de se réserver la possibilité de racheter une franchise de son réseau de façon prioritaire en s’alignant
sur la meilleure offre reçue par le franchisé partant.
Document d’information précontractuelle (DIP)
Document d’informations sur l’enseigne et sur le franchiseur devant être remis au candidat au moins vingt jours avant la signature
du contrat (voir le chapitre de notre dossier sur le DIP).
M
Maillage
Organisation du développement des implantations d’une
enseigne (réseau) sur une région ou un pays…
Manuel opératoire
->voir bible
Master franchise
Franchisé d’une enseigne (souvent internationale)
qui dispose par contrat de l’exploitation d’une franchise sur un territoire pouvant être une région
ou un pays : il est chargé par le franchiseur initial de recruter et de créer des franchises locales.
Multi-franchisé
Franchisé propriétaire de plusieurs points de vente d’une
même enseigne.
N
Non-concurrence
Clause du contrat qui prévoit l’impossibilité pour le franchisé ayant quitté un réseau de continuer la même activité pendant
une certaine durée sur le territoire qu’il exploitait pendant le contrat.
Non- affiliation
Clause qui prévoit qu’en cas de rupture du contrat, le franchisé s’engage à ne pas rejoindre une enseigne concurrente. Elle
doit être limitée dans le temps et dans l’espace.
P
Pilote
Unité qui appartient au franchiseur (mise au point du concept, tests). Pour les jeunes enseignes, il s’agit souvent de la
première unité. Futur franchisé, demandez à connaître les résultats de l’unité pilote avant de vous engager.
Pluri-franchisé
Entrepreneur ayant rallié plusieurs marques ou plusieurs enseignes.
R
Redevance initiale (rif)
-> voir droit d’entrée
Redevances ou Royalties
Sommes fixes et/ou calculées en fonction du chiffre d’affaires (variable selon les franchises), que le franchisé est tenu
de reverser à son franchiseur. Cette redevance peut être complétée par une redevance publicitaire ou de communication.
Lexique

Trophées des espoirs de la franchise
Découvrir le trophée des espoirs de la franchise et du commerce associé.
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